В топ самых подешевевших в оптовом звене видов отечественной рыбопродукции вошли сельдь, скумбрия и треска. Это следует из данных мониторинга оптовых цен в регионах вылова, которые еженедельно проводит ФГУП «Нацрыбресурсы».

Публикуем топ с динамикой:

1. Атлантическая сельдь подешевела на 32%, до 138 руб./кг;
2. Тихоокеанская сельдь — на 30%, до 105 руб./кг;
3. Атлантическая скумбрия — на 12,9%, до 270 руб./кг;
4. Атлантическая треска — на 8,4%, до 490 руб./кг.

«Рейтинг самых подешевевших видов рыб ярко демонстрирует насколько сложным является ценообразование на рыбную продукцию в России. Да, показатели вылова — важный фактор, влияющий на оптовую цену, но далеко не единственный. К примеру, вылов в Северном рыбохозяйственном бассейне снижается, но тем не менее цены и на сельдь, и на скумбрию, и на треску на внутреннем рынке в прошлом году не росли. Одновременно с этим вылов тихоокеанской сельди второй год бьет рекорды, но в 2024 году не привел к сиюминутному снижению цены. Отложенный эффект проявился только в прошлом году: цена снизилась на 30%. Рост издержек, „логистическое трение“ — все это тоже факторы формирования цены», — отметил президент ВАРПЭ Герман Зверев.