Минтай: только кошке и годится?

Если вы не любите рыбу, то, рискну предположить, что это вполне может быть ваша детская психологическая травма, и нанёс её, более чем вероятно, он —минтай. Запах этих жареных тушек, действительно, весьма далёк от деликатесного, а многие и вовсе считают минтай рыбой исключительно для кошек — ну кто ещё по доброй воле согласится его есть? Справедливо ли такое отношение — и, может быть, ради здоровья стоит его поменять?
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в организации съёмок:

• Путешественника, любителя рыбалки и знатока кулинарии, солиста группы “Дискотека Авария” Алексея Рыжова. Мы поздравляем артистов с выходом новой песни. Послушайте ее прямо сейчас! 
  Также благодарим ресторан восточной кухни Nofar.  Ужин на живописной веранде ресторана- это отличный способ сделать летний вечер незабываемым!
• Алёну Коготкову, эксперта по здоровому питанию
• Вице-президента НО «Ассоциация добытчиков минтая» Алексея Буглака, а также  Всероссийскую ассоциацию рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров  за возможность задать важные вопросы экспертам на Всероссийской конференции работников рыбохозяйственного комплекса  и лично пресс-секретаря Ассоциации Ольгу Гальперину
• Доктора технических наук, профессора, советника по качеству рыбной продукции ВНИРО Любовь Абрамову