Резкое подорожание икры к Новому году маловероятно, заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев, пишет ТАСС.
"Рост цен в оптовом и розничном сегментах к Новому году может быть обусловлен только ажиотажным спросом. Однако с учетом текущей инфляции и реально располагаемых доходов населения сомневаюсь, что он будет", - сказал эксперт.
По его словам, рост цен на икру может обвалить продажи, ретейлеры и оптовики это понимают.
Он также напомнил о факторе сезонности цен на икру. В течение года она периодически дешевеет и дорожает. Самая дорогая икра бывает в июне-июле, а ближе к концу путины, осенью, цены на нее начинают опускаться.
Зверев также подчеркнул, что дефицита красной икры в этом году не будет. Ожидается, что ее будет произведено около 11-12 тысяч тонн, что соответствует среднегодовому потреблению икры в стране.
Всероссийская ассоциация рыбопромышленников была основана в 1994 году
